El objetivo del estudio era comparar los parámetros fisicoquímicos, el azúcar, la vitamina C y los perfiles fenólicos en cinco genotipos de híbridos locales de tomate de túnel indeterminado (LITTH) (LITTH-778, LITTH-784, LITTH-786, LITTH-788 y LITTH-790) de tomate partenocárpico natural (NPT) y de tomate de semilla normal (NST). Las muestras se recogieron en los campos experimentales del Instituto de Investigación Agrícola Ayub, Faisalabad, Pakistán. Los parámetros físicos (forma del fruto, peso del fruto, longitud del fruto, anchura del fruto, número de semillas por fruto y vida útil) y la composición química (humedad, cenizas, grasa bruta, fibra bruta, carbohidratos totales, proteína bruta y vitamina C) del NPT y el NST se analizaron mediante los métodos descritos. Los extractos metanólicos de pulpa de tomate se prepararon por agitación y se analizó la actividad antioxidante de los extractos. El contenido en azúcares y el perfil fenólico de NPT y NST se estimaron mediante el método HPLC. El peso y el tamaño de los NPT eran menores y más pequeños que los de los NST. Además, las NPT no tenían semillas, tenían una vida útil más larga y presentaban un mayor contenido fenólico y de flavonoides que las NST. El análisis por HPLC reveló que el ácido clorogénico, el ácido gálico y el ácido p-cumárico eran los principales compuestos fenólicos en los extractos de metanol (disolvente polar) de las NST, y el ácido cafeico, el ácido gálico y el ácido p-cumárico en el extracto de las NPT. El NPT contenía una mayor concentración de azúcares, pero una menor concentración de vitamina C que el NST. En el ensayo de eliminación de radicales libres 2,2-difenil-1-picrilhidrazilo (DPPH), los extractos de frutos de NPT mostraron una elevada actividad de eliminación con un valor de concentración inhibitoria del 50% (IC50) de 22,56 μg/mL en comparación con los extractos de frutos de NST, que tenían una IC50 de 29,49 μg/mL. Este estudio proporcionó información útil para agricultores y nutricionistas.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Contenido fenólico y actividades antioxidante y antimicrobiana del extracto de las hojas de Malva sylvestris L., Malva oxyloba Boiss, Malva parviflora L. y Malva aegyptia L.
Artículo:
Evaluación de la contaminación de los sedimentos del lago Bera (Malasia) utilizando las directrices de calidad de los sedimentos
Artículo:
Sensor amperométrico de formaldehído basado en un electrodo de C/Co2P modificado con nanocristales de Pd
Artículo:
Cuantificación Cromatográfica en Capa Fina de Alto Rendimiento de Ácido Rosmarínico y Rutina en Savda Munziq Anormal
Artículo:
Exploración de los parámetros EPR de complejos de 99Tc para el diseño de nuevas sondas de RMN: Entorno de coordinación, disolvente y efectos térmicos en las propiedades espectroscópicas
Informe, reporte:
Informe de la evaluación regional de los servicios de manejo de residuos sólidos municipales en América Latina y el Caribe
Artículo:
Aplicación de seis sigmas integradas con AMEF y QFD en el proceso de fabricación y distribución de muebles
Artículo:
Operación de ensamblaje colaborativo entre dos robots modulares basada en la realimentación óptica de posición
Artículo:
Marco del modelo de gestión financiera y contable inteligente bajo la perspectiva de la inteligencia artificial