Resumen

En los ltimos aos, la planificacin integrada de la produccin y la distribucin se ha convertido en uno de los aspectos ms importantes de la gestin de la cadena de suministro, sobre todo en el caso de los productos perecederos, cuya calidad puede variar con el tiempo. Sin embargo, hasta ahora, los modelos propuestos se han centrado en las etapas P-D de la cadena, mientras que la entrega de productos de alta calidad a los clientes es de vital importancia en la SC de productos perecederos. En este artculo se desarrolla un modelo matemtico multiobjetivo de programacin mixta entera y no lineal (MOMINLP) para artculos deteriorados P-D integrados en una cadena de distribucin de dos eslabones que hace hincapi en la degradacin de la calidad. La calidad se controla y calcula en funcin de la temperatura y el tiempo a lo largo de todo el SC, y el objetivo principal del modelo es, en primer lugar, aumentar la calidad de los productos entregados a los clientes y, en segundo lugar, minimizar los costes del SC. Para optimizar el problema, tambin se incorpor al modelo el mtodo de optimizacin por enjambre de partculas (PSO). El modelo obtenido se aplic a un estudio de caso en la empresa Protein Gostar Sina de Irn, que dio como resultado una disminucin de los costes de P-D, as como un aumento de la satisfaccin de los clientes.

• Materias:Algoritmos (Matemáticas) Algebra Ingeniería Lógica matemática Matemáticas
• Subjects:Agorithms (Math) Algebra Engineering Mathematical logic mathematics
• Palabras claves:Integrada; Producción-distribución; Planificación; Cadena de suministro; Productos perecederos; Calidad
• Keywords:Integrated; Production-distribution; Planning; Supply chain; Perishable products; Quality