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La negligencia en la aplicación de buenas prácticas agrícolas puede llevar a una contaminación recurrente de productos como el café por micotoxinas y los hongos que las producen. Este estudio se enfoca en la calidad de cerezas de café en Costa de Marfil. Se llevó a cabo una identificación morfológica de flora fúngica total y la determinación de productores de ocratoxina A de Aspergillus sección Nigri.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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Tendencias de consumo de café y oportunidades de crecimiento - Tanvi Sanvara
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