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Fungal population, including ochratoxin a producing aspergillus section nigri strains from ivory coast coffee beanPoblación de hongos, incluida la ocratoxina a que producen cepas de aspergillus sección nigri a partir de granos de café de Costa de Marfil

Resumen

La negligencia en la aplicación de buenas prácticas agrícolas puede llevar a una contaminación recurrente de productos como el café por micotoxinas y los hongos que las producen. Este estudio se enfoca en la calidad de cerezas de café en Costa de Marfil. Se llevó a cabo una identificación morfológica de flora fúngica total y la determinación de productores de ocratoxina A de Aspergillus sección Nigri.

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DC.Title.spa
 Fungal population, including ochratoxin a producing aspergillus section nigri strains from ivory coast coffee bean
DC.Title.eng
 Población de hongos, incluida la ocratoxina a que producen cepas de aspergillus sección nigri a partir de granos de café de Costa de Marfil
DC.Creator
 Djossou, Olga; Roussos, Sevastianos; Perraud-Gaime, Isabelle; Macarie, Hervé; Germain, Karou; Yoan, Labrousse
DC.Subject.snpi.spa
DC.Subject.snpi.eng
DC.Subject.spa
  •  Cultivo de café, Granos de café, Micotoxinas, Ocratoxina A, Aspergillus sección nigri, Costa de Marfil
DC.Subject.eng
  •  Coffee cultivation, Coffee beans, Mycotoxins, Ochratoxin A, Aspergillus section nigri, Ivory Coast
DC.Description.spa

La negligencia en la aplicación de buenas prácticas agrícolas puede llevar a una contaminación recurrente de productos como el café por micotoxinas y los hongos que las producen. Este estudio se enfoca en la calidad de cerezas de café en Costa de Marfil. Se llevó a cabo una identificación morfológica de flora fúngica total y la determinación de productores de ocratoxina A de Aspergillus sección Nigri.

DC.Source
 http://www.academicjournals.org/journal/AJAR/article-full-text-pdf/809387F53662
DC.Identifier.virtualpro
 http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/poblacion-de-hongos-incluida-la-ocratoxina-a-que-producen-cepas-de-aspergillus-seccion-nigri-a-partir-de-granos-de-cafe-de-costa-de-marfil
DC.Identifier.issn-isbn
 ISSN:1991-637X
DC.Identifier.citacion
 Revista Virtual Pro, Marzo 2017, Agroindustria del café. Primera entrega
DC.Language
 Inglés
DC.Relation
 Cultivo
DC.Publisher
Academic Journals
DC.Contributor
 
DC.Rights
 
DC.Date
 2015
DC.Type
 Artículo
DC.Format
 pdf
DC.Identifier.file
20170301-014.pdf

Información del documento

  • Titulo:Fungal population, including ochratoxin a producing aspergillus section nigri strains from ivory coast coffee bean
  • Autor:Djossou, Olga; Roussos, Sevastianos; Perraud-Gaime, Isabelle; Macarie, Hervé; Germain, Karou; Yoan, Labrousse
  • Tipo:Artículo
  • Año:2015
  • Idioma:Inglés
  • Editor:Academic Journals
  • Materias:Hongos Agroindustria Industria del café
  • Descarga:23

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