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Antioxidant Potential and Oil Composition of LeavesPotencial antioxidante y composición del aceite de hojas

Resumen

El presente estudio fue diseñado para investigar el potencial antioxidante y la composición de aceite de las hojas. El análisis de GC-MS del extracto de hexano reveló la presencia de 40 compuestos. Las hojas contenían niveles apreciables de contenido fenólico total (0.27-0.85 mg de GAE/g) y contenido flavonoide total (2.25-7.96 mg de CE/g). Se encontró que la IC de captación de radicales DPPH y el % de inhibición de la peroxidación del ácido linoleico estaban en los rangos de 28.4-56.2 µg/ml y 40.1-70.2%, respectivamente. El efecto hemolítico de las hojas de la planta se encontró en el rango de 1.79-4.95%. La actividad antioxidante de los extractos también se estudió utilizando aceite de girasol como sustrato oxidativo y se encontró que estabilizaba el aceite. La correlación entre los resultados de diferentes ensayos antioxidantes y los parámetros de oxidación del

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