La precipitación supercrítica con antisolvente es una tecnología relativamente reciente que puede utilizarse para la preparación controlada de partículas de polímero a partir de soluciones. Para ello, se añade un antisolvente a una solución de polímero que provoca la sobresaturación del polímero, especialmente en condiciones supercríticas. El tamaño de las partículas de los precipitados puede ajustarse principalmente mediante la velocidad de sobresaturación. Se precipitaron partículas esféricas de xilano o manano con una distribución de tamaño de partícula estrecha a partir de soluciones de hemicelulosa en mezclas de dimetilsulfóxido (DMSO) o DMSO/agua mediante dióxido de carbono como antisolvente. Dependiendo del tipo de hemicelulosa, de la proporción DMSO/H2O y de las condiciones de precipitación, como la presión y la temperatura, el tamaño de partícula resultante puede ajustarse dentro de un amplio rango que va de menos de 0,1 a más de 5 μm. Los xilanos y mananos nativos nano y microestructurados obtenidos pueden utilizarse en muchas aplicaciones, como la encapsulación de compuestos activos, agentes de liberación lenta o materiales de separación cromatográfica.
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