Resumen

Se sintetizaron criogeles de poli(metacrilato de metilo-co-metacrilato de glicidilo) (poli(MMA-co-GMA)) mediante la técnica de criopolimerización radical. A continuación, se unió covalentemente la enzima lacasa al criogel y se caracterizó mediante estudios de hinchamiento y análisis SEM y EDX. Se estudiaron las propiedades cinéticas y las condiciones óptimas de la lacasa inmovilizada y libre y se observó que la Vmax de la lacasa inmovilizada era inferior a la de la lacasa libre. El Km de la lacasa inmovilizada aumentó tras la inmovilización. Se encontró que el pH óptimo era de 4,0 para cada tipo de lacasa, mientras que la temperatura óptima se desplazó a la región más cálida después de la inmovilización. También se observó que la estabilidad térmica de la lacasa inmovilizada era superior a la de la lacasa libre. La lacasa inmovilizada podía reutilizarse 10 veces seguidas sin que disminuyera significativamente su actividad. Además, estos criogeles de lacasa inmovilizada se utilizaron con éxito para la decoloración de siete tintes diferentes.

• Materias:Reacciones químicas Biología molecular Química farmacéutica Química analítica Química de los alimentos
• Subjects:Chemical reactions Molecular biology Chemistry pharmaceutical Analytical chemistry Food chemistry
• Palabras claves:lacasa libre, lacasa inmovilizada, técnica de criopolimerización radical, criogeles, inmovilización, lacasa, análisis edx, lacasa inmovilizada, propiedades cinéticas, ph óptimo
• Keywords:free laccase, immobilized laccase, radical cryopolymerization technique, cryogels, immobilization, laccase, edx analyses, immobilized laccase, kinetic properties, optimum ph