Resumen

Este artículo presenta las características, morfología y propiedades de las nanopartículas de alginato/quitosán/polifenol, en las que los polifenoles se extrajeron de hojas de Camellia chrysantha recogidas en el distrito de Tam Dao, provincia de Vinh Phuc (Vietnam). Las nanopartículas de alginato/quitosán/polifenol se prepararon por el método de gelificación iónica con diferentes contenidos de polifenoles. Las características y la morfología de estas nanopartículas se investigaron mediante espectroscopia infrarroja (IR), espectroscopia ultravioleta-visible (UV-Vis) y microscopia electrónica de barrido (SEM). La cinética de liberación de los polifenoles de las nanopartículas de alginato/quitosán/polifenol se llevó a cabo en fluidos corporales humanos simulados. También se evaluó y discutió la cinética de liberación de polifenoles a partir de las nanopartículas mencionadas. Los resultados experimentales mostraron que el proceso de liberación de polifenoles a partir de las nanopartículas dependía de tres factores: el tiempo, el pH de la solución y la cantidad de polifenoles.

• Materias:Propiedades fisicoquímicas Polimerización Ingeniería biomédica Nanoestructuras Sustancias macromoleculares
• Subjects:Chemicophysical properties Polymerization Biomedical engineering Nanostructures Macromolecular substances
• Palabras claves:polifenoles, nanopartículas de polifenoles, fluidos corporales humanos simulados, distrito de tam dao, provincia de vinh phuc, diferente contenido de polifenoles, método de gelificación iónica, características, morfología, nanopartículas
• Keywords:polyphenols, polyphenol nanoparticles, simulated human body fluids, tam dao district, vinh phuc province, different polyphenol content, ionic gelation method, characteristics, morphology, nanoparticles