Resumen

Las micropartículas de kafirina se han propuesto como sistema de administración oral de nutracéuticos y fármacos. En este estudio se investigan las micropartículas formadas con kafirina extraída de granos de sorgo blanco y sorgo rojo crudo y cocido como sistema de administración oral. La administración dirigida al colon sería beneficiosa para medicamentos como la prednisolona, que se utiliza en el tratamiento de la enfermedad inflamatoria intestinal. Por lo tanto, se cargó prednisolona en micropartículas de kafirina de distintas fuentes mediante separación de fases. Se observaron diferencias en el contenido proteico, la digestibilidad proteica in vitro y el perfil electroforético proteico de las distintas fuentes de granos de sorgo, extractos de kafirina y micropartículas de kafirina. En todas las formulaciones, la mayor parte de la prednisolona cargada no se liberó en condiciones in vitro que simulaban el tracto gastrointestinal superior, lo que indicaba que la mayor parte del fármaco encapsulado podía llegar a la zona diana del tracto gastrointestinal inferior. Esto sugiere que estas micropartículas de kafirina pueden tener potencial como sistema nutracéutico y de administración de fármacos dirigido al colon.

• Materias:Biopolímeros Reactores químicos - Diseño y construcción Propiedades fisicoquímicas Polimerización Sustancias macromoleculares
• Subjects:Biopolymers Chemical reactors - Design and construction Chemicophysical properties Polymerization Macromolecular substances
• Palabras claves:sistema de administración de fármacos, micropartículas de kafirina, enfermedad inflamatoria intestinal, tracto gastrointestinal inferior, sistema de administración oral, perfil electroforético de proteínas, granos de sorgo rojo, tracto gastrointestinal superior, colon, kafirina
• Keywords:drug delivery system, kafirin microparticles, inflammatory bowel disease, lower gastrointestinal tract, oral delivery system, protein electrophoretic profile, red sorghum grains, upper gastrointestinal tract, colon, kafirin