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Manuales

Procedures for Sampling and Sample Preparation of Sweetpotato Roots and Potato Tubers for Mineral AnalysisProcedimiento para muestreo y preparación de muestras de raíces de batata y tubérculos de papa para análisis mineral

Resumen

En este documento se describen mediante palabras e imágenes los procedimientos de muestreo en campo y preparación de muestras de papa y batata con dos opciones —liofilizador y horno—para análisis mineral. Incluye dos anexos sobre recomendaciones para evitar la contaminación de muestras y consideraciones para evaluar los resultados sobre minerales.

Materias:Alimentos Tecnología de alimentos
Subjects:Food Food technology
Palabras claves:alimentos, análisis de alimentos, análisis mineral, muestreo, preparación de muestras, papa, batata, horno, liofilizador
Keywords:food, food analysis, mineral analysis, samples, smapling, potato, sweetpotato, oven, freeze drier

Autor:Porras, Eduardo; Burgos, Gabriela; Sosa, Paola; zum Felde, Thomas.
Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos
Subcategoría:Agroindustria alimentaria
Año de publicación:2014.
Editor:Centro Internacional de la Papa (CIP)

Tipo de documento:
Formato:pdf
Idioma:Inglés
Tamaño:8947 Kb

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DC.Title.spa

Procedures for Sampling and Sample Preparation of Sweetpotato Roots and Potato Tubers for Mineral Analysis

DC.Title.eng

Procedimiento para muestreo y preparación de muestras de raíces de batata y tubérculos de papa para análisis mineral

DC.Creator

Porras, Eduardo; Burgos, Gabriela; Sosa, Paola; zum Felde, Thomas

DC.Subject.snpi.spa

Alimentos Tecnología de alimentos

DC.Subject.snpi.eng

Food Food technology

DC.Subject.spa

alimentos, análisis de alimentos, análisis mineral, muestreo, preparación de muestras, papa, batata, horno, liofilizador

DC.Subject.eng

food, food analysis, mineral analysis, samples, smapling, potato, sweetpotato, oven, freeze drier

DC.Description.spa

DC.Source

http://nkxms1019hx1xmtstxk3k9sko.wpengine.netdna-cdn.com/wp-content/uploads/2014/07/006160-2.pdf

DC.Identifier.virtualpro

http://www.revistavirtualpro.com/biblioteca/procedimiento-para-muestreo-y-preparacion-de-muestras-de-raices-de-batata-y-tuberculos-de-papa-para-analisis-mineral

DC.Identifier.issn-isbn

ISSN:978-92-9060-445-7

DC.Identifier.citacion

Revista Virtual Pro, ,

DC.Language

Inglés

DC.Relation

DC.Publisher

Centro Internacional de la Papa (CIP)

DC.Contributor

DC.Rights

DC.Date

2014

DC.Type

Manuales

DC.Format

pdf

DC.Identifier.file

10225.pdf

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Información del documento

Titulo:Procedures for Sampling and Sample Preparation of Sweetpotato Roots and Potato Tubers for Mineral Analysis
Autor:Porras, Eduardo; Burgos, Gabriela; Sosa, Paola; zum Felde, Thomas
Tipo:Manuales
Año:2014
Idioma:Inglés
Editor:Centro Internacional de la Papa (CIP)
Materias:Alimentos Tecnología de alimentos
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