Biblioteca Virtual Pro - Búsqueda de procesado-de-la-leche

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1103 resultados de procesado-de-la-leche

Artículo Péptidos y proteínas de la leche con propiedades funcionales
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Baroes, L.; Jiménez, J.; Bouza, J. J.; Martínez-Férez, A..
- Año de publicación:2001.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño53 kB
- Formatopdf.
- Editor:Universidad de Granada.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Infografía Obtención higiénica de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:Virtualpro.
Artículo Una visión general de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Mustafa, Arif.
- Año de publicación:0.
- IdiomaInglés.
- Tamaño48 kB
- Formatopdf.
- Editor:.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Valor nutricional de la leche y derivados lácteos
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Azti Tecnalia.
- Año de publicación:2001.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño181 kB
- Formatopdf.
- Editor:.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Artículo Efecto del estado estructural de las instalaciones de transformación de la leche y de los sistemas de seguridad alimentaria en la presencia de Escherichia coli y coliformes en el suero de mantequilla cultivado
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Aspectos generales
- Autor:Annah S., Paraffin; Titus J., Zindove; Michael, Chimonyo.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Video Pretratamientos de la leche en una industria láctea
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Obradoiro de Emprego.
- Año de publicación:2007.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:Universidad de Santiago de Compostela.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Propiedades reológicas y estructurales del gel de leche de camella y fécula de patata dulce
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:A. A., Mohamed; S., Hussain; M. S., Alamri; M. A, Ibraheem; Akram A., Abdo Qasem; Omar A., Alhaj; Mohammad A., Alshuniaber.
- Año de publicación:2019.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Infografía Producción y calidad de la leche para consumo
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:.
- Año de publicación:2022.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño1 kB
- Formato.
- Editor:Virtualpro.
Artículo Clasificación y optimización del procesamiento de la producción de leche de cebada mediante espectroscopia NIR, tamaño de partículas y análisis de sólidos disueltos totales
- Categoría:Ciencias naturales y subdisciplinas -- Química
- Autor:Jasenka, Gajdoš Kljusurić; Maja, Benković; Ingrid, Bauman.
- Año de publicación:2015.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi Publishing Corporation.
Artículo La importancia de los cambios de seguimiento de la proporción grasa proteína de leche en vacas holstein durante la lactancia
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Čejna, Vladimír; Chládek, Gustav.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño385 kB
- Formatopdf.
- Editor:Faculty of Agriculture, University of Zagreb.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Retos y oportunidades de la transformación de productos lácteos de camello
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Microbiología de alimentos
- Autor:Tesfemariam, Berhe; Eyassu, Seifu; Richard, Ipsen; Mohamed Y., Kurtu; Egon Bech, Hansen.
- Año de publicación:2017.
- IdiomaInglés.
- Tamaño kB
- Formatopdf.
- Editor:Hindawi.
Guía Guía técnica para la medición, estimación y cálculo de las emisiones al aire. Sector agroalimentario y ganadero
- Categoría:Medio ambiente -- Gestión Ambiental
- Autor:, Gobierno Autónomo Vasco.
- Año de publicación:2003.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño411 kB
- Formatopdf.
- Editor:Sociedad Pública de Gestión Ambiental.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2005 - Emisiones - Medio Ambiente
Artículo Operación de homogenizadores en plantas UHT
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Mundo Lácteo y Cárnico.
- Año de publicación:2008.
- IdiomaEspañol.
- Tamaño86 kB
- Formatopdf.
- Editor:Delta Enfoque, S.A. de C.V..
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Video Virtual Plant : pasteurizador para leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Ingenio Colombiano SAS.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:Ingenio Colombiano SAS (IngCo).
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Ponencia Esterilización de leche por ultrasonido
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Skiba, Ekaterina А.; Khmelev, Vladimir N..
- Año de publicación:2007.
- IdiomaInglés.
- Tamaño147 kB
- Formatopdf.
- Editor:.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo El efecto de la pasterización por microondas sobre la composición de la leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Csilla, Albert; Mándoki, Zsolt; Csapó Kiss, Zs.; Csapó, Janos.
- Año de publicación:2009.
- IdiomaInglés.
- Tamaño139 kB
- Formatopdf.
- Editor:Sapientia Hungarian University of Transylvania.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Video Precipitación isoeléctrica de proteínas : caseína de leche
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, University Amrita.
- Año de publicación:2011.
- IdiomaInglés.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:University Amrita.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Video Procedimientos de ordeño para una leche de máxima calidad
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, University of Kentucky College of Agriculture.
- Año de publicación:2010.
- IdiomaEspañol.
- TamañoVer en línea
- Formatoflv.
- Editor:University of Kentucky College of Agriculture.
- Publicado en Virtual Pro: Agosto 2011 - Leche
Artículo Efecto de la composición de la leche en secados por pulverización alto contenido de grasa de leche en polvo y su uso en el chocolate
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:Keogh, Kieran; Twomey, Myra; OKennedy, Brendan; Mulvihill, Donal.
- Año de publicación:2002.
- IdiomaInglés.
- Tamaño107 kB
- Formatopdf.
- Editor:E D P Sciences.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea
Guía Determinación de grasa y sólidos totales en leche y derivados : guía práctica
- Categoría:Industria, agroindustria y tecnología de alimentos -- Producción de alimentos
- Autor:, Universidad del Zulia.
- Año de publicación:2004.
- IdiomaInglés.
- Tamaño165 kB
- Formatopdf.
- Editor:Facultad de ciencias veterinarias, Universidad del Zulia.
- Publicado en Virtual Pro: Diciembre 2005 - Leche - Industria Láctea

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