Resumen

El aceite esencial de pimienta de Jamaica se extrajo con dióxido de carbono supercrítico (SC-CO2) en un proceso estático a tres temperaturas diferentes (308,15, 313,15 y 318,15 K) y cuatro niveles de presión (100, 200, 300 y 360 bares). La cantidad de aceite extraído se midió a intervalos de 1, 2, 3, 4, 5 y 6 h; el mayor rendimiento de extracción alcanzado fue de 68,47 t 318,15 K, 360 bar y 6 h de tiempo de contacto. En este proceso de extracción supercrítica se evaluaron por primera vez el coeficiente de distribución (KD), el coeficiente medio de difusión efectiva (Def), la energía de activación (Ea), las propiedades termodinámicas (ΔG0, ΔH0 y ΔS0) y la solubilidad aparente (S) expresada como fracción de masa (p/p). En el equilibrio, los datos experimentales de solubilidad aparente se correlacionaron satisfactoriamente con la ecuación de Chrastil modificada.

• Materias:Bioquímica Reacciones químicas Propiedades fisicoquímicas Análisis electroquímico Electroquímica Química analítica
• Subjects:Biochemistry Chemical reactions Chemicophysical properties Electrochemical analysis Electrochemistry Analytical chemistry
• Palabras claves:datos experimentales de solubilidad aparente, coeficiente medio de difusión efectiva, mayor rendimiento de extracción, dióxido de carbono supercrítico, proceso de extracción supercrítica, bar, ecuación de Chrastil, solubilidad aparente, tiempo de contacto, diferentes temperaturas
• Keywords:experimental apparent solubility data, mean effective diffusion coefficient, most extraction yield, supercritical carbon dioxide, supercritical extraction process, bar, chrastil equation, apparent solubility, contact time, different temperatures