Resumen

Se presenta una técnica de purificación para obtener proteasas queratinolíticas producidas por Bacillus sp. P45 en un medio que contiene harina de plumas de pollo como sustrato. Los experimentos se llevaron a cabo en una unidad de ultrafiltración de punto muerto, y se estudió la influencia del corte de membrana, el pH del extracto enzimático y la presión de operación en la purificación de la queratinasa. El proceso de ultrafiltración de un solo paso con un corte de masa molecular de membrana de 10 kDa a pH 8,0 y una presión de funcionamiento de 0,147 MPa mostró una recuperación de enzima del 87,8 y un factor de purificación de 4,1 veces. Se demuestra que la ultrafiltración podría utilizarse potencialmente en la purificación de queratinasas.

• Materias:Catálisis Cinética química Cinética Propiedades termodinámicas Termodinámica Dinámica de fluidos Adsorción
• Subjects:Catalysis Chemical kinetics Kinetics Thermodynamic properties Thermodynamics Fluid dynamics Adsorption
• Palabras claves:presión operativa, harina de plumas de pollo, unidad de ultrafiltración final, factor de purificación de pliegues, corte de masa molecular, proceso de ultrafiltración por etapas, pH, purificación, Bacillus sp, extracto enzimático.
• Keywords:operating pressure, chicken feather meal, end ultrafiltration unit, fold purification factor, molecular mass cutoff, step ultrafiltration process, pH, purification, Bacillus sp, enzymatic extract