El procesamiento del biodiesel y la calidad se encuentran cercanamente relacionados. Los procesos empleados para refinar las materias primas y convertirlas en biodiesel determinan si el combustible cumplirá con las especificaciones aplicables. Este artículo describe el procesamiento y la producción del biodiesel, y como éste determina la calidad del combustible. El énfasis se hace sobre el procesamiento como es hecho en los Estados Unidos, donde la mayor parte del biodiesel se produce al hacer reaccionar aceite de soya o aceites de cocina usados con metanol, y el estándar para la calidad del biodiesel es el ASTM D 6751-02.
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