Resumen

La producción de polímeros derivados del petróleo es una de las actividades económicas más grandes del mundo; de ella se derivan numerosas industrias que regulan la economía de muchos países.

Los biopolímeros son una solución pertinente e innovadora al problema de los desechos plásticos.

Un biopolímero es una molécula formada por largas cadenas de carbono que se acumula en forma de cápsulas al interior de las bacterias cuando se estimula su crecimiento en un medio rico de nitrógeno y oxigeno; es potencialmente biodegradable, razón por la cual su residencia en el ambiente es corta; en ocasiones es inferior a cinco años bajo condiciones adecuadas de disposición, si se compara con los polímeros convencionales.

La estructura molecular de los biopolímeros extraídos de bacterias pertenece a la familia de los poliésteres y técnicamente se conocen como Polihidroxialcanoatos (PHA).

Esta investigación se centra en la producción biotecnológica de PHA’s, empleando Pseudomona fluorescens, microorganismo que posee la capacidad para acumular el biopolímero; no es patógeno y es de fácil adquisición.

La fermentación a escala de laboratorio se realizó en dos bioreactores, uno de tanque agitado CSTR, Applikon y otro Air Lift; ambos con control de pH y temperatura. Se estableció la cinética de fermentación mediante métodos instrumentales de análisis, y se evaluó el rendimiento de PHA en cada biorreactor con miras a la optimización del proceso.

• Materias:Cinética química Biorreactores Biopolímeros Ingeniería bioquímica - Equipo y accesorios Productos de desecho Reacciones químicas Tecnología química
• Subjects:Chemical kinetics Bioreactors Biopolymers Biochemical engineering - Equipment and supplies Waste products Chemical reactions Chemical technology
• Palabras claves:Polímeros, Desechos plásticos, Polihidroxialcanoatos (PHA), Fermentación, Fermentación a escala, Bioreactor CSTR, Bioreactor Air Lift, Cinética de fermentación
• Keywords:Polymers, Plastic waste, Polyhydroxyalkanoates (PHA), Fermentation, Fermentation scale, Bioreactor CSTR, Bioreactor Air Loft, Fermentation kinetics