En nuestro recorrido por el departamento de Bolívar, llegamos a Turbana, un municipio pequeño, pero acogedor, ubicado a tan sólo 25 minutos de Cartagena. Ésta población cuenta con una amplia diversidad de frutas, lo que les ha permitido combinar la ganadería lechera por medio de la transformación de yogures y quesos, representando los intereses de la comunidad con un enfoque de sostenibilidad ambiental.
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Artículo:
Optimización multiobjetivo y control multivariable del proceso de fermentación de la cerveza con el uso de algoritmos evolutivos
Manual:
Manual de técnicas de estimación de emisión para la industria de procesamiento de frutas y vegetales
Video:
Conservación de alimentos - UCA
Artículo:
La importancia de los cambios de seguimiento de la proporción grasa proteína de leche en vacas holstein durante la lactancia
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Desempeño en canal de vacas, vaquillas y toros engordados a pastizal en ecosistema sabana
Libro:
Ergonomía en los sistemas de trabajo
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Sistemas de producción y potencial energético de la energía mareomotriz