Resumen

La composición del medio y las condiciones culturales para la producción de proteasa ácida por I1 fueron optimizadas mediante la metodología de superficie de respuesta (RSM). Se evaluó una influencia significativa de la temperatura, KHPO y pH inicial en la producción de proteasa mediante el diseño de Plackett-Burman (PBD). Estos factores fueron posteriormente optimizados utilizando el diseño de Box-Behnken y RSM. Bajo las condiciones optimizadas propuestas, la producción experimental de proteasa (183.13U) coincidió estrechamente con el rendimiento predicho por el modelo estadístico (172.57U). En comparación con el medio inicial M1 en el que la producción de proteasa fue de 43.13U, se logró una mejora exitosa y significativa de 4.25 veces en el medio optimizado que contiene (g/L): grano descascarillado de trigo (HGW) 5.0; KHPO 1.0; NaCl 0.3; MgSO(7HO) 0.5; CaCl (7HO) 0.4; ZnSO

• Materias:Energías renovables Hidrocarburos Infección Enfermedades mentales Tumor
• Subjects:Renewable energy Hydrocarbons Infection Mental illness Tumor
• Palabras claves:Proteasa ácida; Optimización; Temperatura; KHPO; PH; Sustratos de fermentación
• Keywords:Acid protease; Optimization; Temperature; KHPO; PH; Fermentation substrates