Se produjo un biosurfactante a partir de Cunninghamella echinulata utilizando tecnología sostenible para la limpieza y el desengrasado de tejidos de algodón impregnados de aceite de motor quemado. La tensión superficial fue de 32,4 mN/m en un medio que contenía residuos de fideos instantáneos (2%), licor de maíz (2%) y aceite de post-fritura (0,5%) con una relación carbono/nitrógeno de 30 :1, un rendimiento de 6,0 g-L-1, un índice emulsionante del 81,4% y una propiedad dispersante de 32,15 cm2. El biosurfactante producido es un glicolípido constituido por carbohidratos (47,7%) y lípidos (50,0%). La estructura fue confirmada por GC-MS (ácido esteárico en predominio con masa de 298 m/z), espectroscopia FTIR (polisacáridos en bandas entre 1025 y 1152 cm-1 y ácidos grasos en bandas entre 2057 y 3100 cm-1), 1H NMR, y espectro 13C NMR (carbohidratos en señal de 4,38 ppm y 77,0 ppm). Las propiedades de limpieza y desengrase del aceite de motor quemado en el tejido de algodón mediante el biosurfactante de C. echinulata se evidenciaron con la eliminación del 86% del aceite. Tras el uso del biosurfactante, las fibras no resultaron dañadas, lo que es importante para la integridad estructural del tejido de algodón después del lavado. Además, el biosurfactante no mostró efectos tóxicos. Este estudio sugiere que el biosurfactante de C. echinulata puede utilizarse en la formulación de detergentes textiles, en particular para la eliminación de residuos hidrofóbicos de la industria del automóvil.
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