Resumen

La yuca es un importante cultivo básico de almidón en Ghana, con un consumo per cápita de 152,9 kg/año. Además de ser un cultivo alimentario básico, la yuca puede utilizarse como materia prima para la producción de almidón y etanol industrial. El potencial de la yuca como cultivo industrial comercial no se ha explotado en gran medida debido a la percepción de que la yuca agota los suelos. Recientes hallazgos de estudios de campo en la zona agroecológica de transición bosque/sabana de Ghana indican que, cuando se integra en el sistema de cultivo como forma de rotación, la yuca contribuye significativamente al mantenimiento de la fertilidad del suelo y, por lo tanto, la producción a gran escala de yuca para uso industrial puede contribuir a la reducción de la pobreza de una manera sensible al medio ambiente. Este artículo analiza el papel del cultivo de la yuca en la gestión de la fertilidad del suelo y sus implicaciones para la sostenibilidad del sistema agrícola y la industrialización.

• Materias:Contaminación Uso de la tierra Metales pesados Cultivos y suelos Manejo de suelos nitrógeno líquido fertilizante de nitrógeno
• Subjects:Environmental pollution Land use Heavy metals Crops and soils Soil management liquid nitrogen nitrogen fertilizer
• Palabras claves:zona de ghana, potencial de la yuca, cultivo alimentario básico, producción de yuca, forma de rotación, gestión de la fertilidad del suelo, mantenimiento del suelo, cultivo comercial industrial, cultivo básico de almidón, producción a gran escala
• Keywords:zone of ghana, potential of cassava, staples food crop, production of cassava, form of rotation, soil fertility management, maintenance of soil, industrial commercial crop, starchy staples crop, large scale production