Resumen

El polisacárido es uno de los principios activos importantes de Cantharellus cibarius. Los objetivos de este trabajo fueron analizar la caracterización preliminar e investigar la actividad inmunoestimulante de un nuevo polisacárido neutro hidrosoluble denominado JP1, que se purificó a partir del cuerpo fructífero de Cantharellus cibarius mediante cromatografía DEAE-FF y cromatografía Sephadex G-100. Las características del JP1 se determinaron mediante HPGPC, espectros FT-IR, cromatografía de gases y Rojo Congo. Las características de JP1 se determinaron mediante HPGPC, espectros FT-IR, cromatografía de gases y el método del rojo Congo. Se investigó la actividad inmunoestimulante de JP1 en células RAW264.7. Los resultados indicaron que el JP1 estaba compuesto por L-arabinosa, D-manosa, D-glucosa y D-galactosa en una proporción molar de 1 :1.06 :1.95 :1,17 con un peso molecular de 336 kDa. JP1 no es tóxico para las células RAW264.7 en este intervalo de concentración (62,5-1000 μg/mL). Además, JP1 puede promover la secreción de NO por los macrófagos peritoneales de ratón y potenciar la secreción de las citocinas IL-6 de los macrófagos en las células RAW264.7. Estos resultados sugieren que JP1 podría tener aplicaciones potenciales de actividad inmunoestimulante como medicina o alimento funcional.

• Materias:Reactores químicos - Diseño y construcción Propiedades fisicoquímicas Polimerización Ingeniería biomédica Nanoestructuras
• Subjects:Chemical reactors - Design and construction Chemicophysical properties Polymerization Biomedical engineering Nanostructures
• Palabras claves:jp1, células raw264.7, cantharellus cibarius, método rojo congo, cromatografía sephadex g-100, principios activos importantes, polisacárido neutro soluble, cromatografía ff, espectros ir, actividad inmunoestimulante
• Keywords:jp1, raw264.7 cells, cantharellus cibarius, congo red method, sephadex g-100 chromatography, important active ingredients, soluble neutral polysaccharide, ff chromatography, ir spectra, immunostimulating activity