Resumen

Para analizar las micotoxinas del maíz, se aplicó la cromatografía líquida de alta resolución QuEChERS modificada para extraer, limpiar y detectar micotoxinas en un sistema no polar. Las impurezas como la grasa y la proteína se eliminaron de la muestra de maíz, y las impurezas en la solución de la muestra casi no tienen efecto en la eficiencia de la extracción. El método propuesto permite una mayor elección de los disolventes de extracción de micotoxinas en muestras sólidas con alto contenido en grasa. Se seleccionó un disolvente de extracción apropiado, se optimizaron las condiciones de pretratamiento y se mejoró la extracción y limpieza de micotoxinas en sólidos con alto contenido en grasa. Cambiando los parámetros del experimento, este método puede seguir utilizándose para la extracción y el análisis de micotoxinas en muestras complejas (sin grasa, con poca grasa o con mucha grasa). Este método alcanza una buena linealidad en el rango de 2,5-1000 μg/kg con los coeficientes de correlación para todos los analitos en el rango de 0,9975 a 0,9989. Las desviaciones estándar aceptables para la precisión intradiaria e interdiaria fueron de 1,8-4,3 y 3,2-5,2%, respectivamente, con recuperaciones del 89,7 al 105,9%.

• Materias:Bioquímica Reacciones químicas Propiedades fisicoquímicas Química analítica Química sostenible
• Subjects:Biochemistry Chemical reactions Chemicophysical properties Analytical chemistry Sustainable chemistry
• Palabras claves:micotoxinas, grasa, método, desviaciones típicas aceptables, disolvente de extracción adecuado, cromatografía líquida de alto rendimiento, extracción, impurezas, intervalo, muestras complejas
• Keywords:mycotoxins, fat, method, acceptable standard deviations, appropriate extraction solvent, performance liquid chromatography, extraction, impurities, range, complex samples