Este trabajo presenta un enfoque fiable para rastrear los orígenes geográficos de los tés a pesar de los cambios en los tés causados por los diferentes años de cosecha. Se detectaron mediante FT-NIR un total de 1447 muestras de té recogidas en diversas zonas en 2014 (660 muestras) y 2015 (787 muestras). Siete clasificadores entrenados en el conjunto de datos de 2014 lograron rastrear los orígenes de las muestras recogidas en 2014; sin embargo, todos fracasaron a la hora de predecir los orígenes de las muestras de 2015 debido a las diferentes distribuciones de datos y al desequilibrio del conjunto de datos. A continuación, se propusieron tres enfoques de submuestreo basados en la detección de valores atípicos: SVM de una clase (OC-SVM), bosque aislado y envolvente elíptica; como resultado, el promedio macro más alto de recuperación (MAR) para el conjunto de datos de 2015 mejoró del 56,86% al 73,95% (mediante SVM). También se aplicó un enfoque de actualización del modelo, y la predicción MAR mejoró significativamente con el aumento de la tasa de actualización. El mejor MAR (90,31%) lo alcanzó primero el clasificador SVM combinado OC-SVM con una tasa del 50%.
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