El documento presentado corresponde a una práctica de laboratorio, en la cual se busca determinar la cinética de la saponificación del acetato de etilo con hidróxido de sodio. Para ésta, se propone un modelo cinético de segundo orden global, en el cual la velocidad de la reacción depende de la concentración de los reactivos (de primer orden respecto a cada uno); además, se supone que la reacción es completamente irreversible.
El documento incluye los pasos y cálculos propuestos para el desarrollo de la práctica, así como la descripción de los equipos y métodos que se deben usar. Dentro de los cálculos propuestos luego del desarrollo de la práctica se propone la selección del tipo de reactor adecuado para el proceso a nivel industrial, además de cálculos cinéticos variados.
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