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En este Webinar queremos hablar sobre todo lo relacionado con el procesamiento de la caña de azúcar para producir azúcar ya que es una de las "industrias" más antiguas de los tiempos modernos. En América, las primeras plantas procesadoras de caña de azúcar se ubicaron en los territorios de la Nueva España así como en las islas del Caribe desde principios del siglo XVI.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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