Resumen

Las implicaciones ambientales del empacado para consumidores son componente que adquiere mayor importancia en los programas de sostenibilidad empresarial. En razón del carácter escaso y finito de las materias primas, así como de su uso ineficiente debido al desperdicio de materiales con valor económico significativo, las marcas que comercializan sus productos necesitan asumir mayor responsabilidad por el impacto de su ciclo de vida. En este documento se analizan las prácticas de empacado actuales de tres sectores: restaurantes de comidas rápidas, bebidas y bienes de consumo/tiendas de comestibles.

• Materias:Envases para alimentos Alimentos Sostenibilidad Tecnología de alimentos
• Subjects:Food containers Food Sustainability Food technology
• Palabras claves:Medio ambiente, Bienes de consumo, Bebidas, Comidas rápidas, Reciclaje, Uso de materiales, Desempeño empresarial
• Keywords:Environment, Consumer goods, Beverages, Fast food, Recycling, Use of materials, Business performance