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Review on the Risk Assessment of Heavy Metals in Malaysian ClamsRevisión sobre la Evaluación del Riesgo de Metales Pesados en Almejas Malasias

Resumen

La revisión actual discute los niveles de seis metales pesados en diferentes especies de almejas de 34 sitios de las costas de Malasia. Las concentraciones (g/g de peso seco) de estos metales pesados oscilaron alrededor de 0.18-8.51, 0.13-17.20, 2.17-7.80, 0.84-36.00, 24.13-368.00 y 177.82-1912.00 para Cd, Pb, Ni, Cu, Zn y Fe, respectivamente. Se observó que las concentraciones de metales dependen ligeramente de las diferentes especies de almejas, pero principalmente de las ubicaciones de los sitios. Según el Reglamento Alimentario de Malasia (1985), alrededor del 30% y más del 50% de los sitios están libres de contaminación por Cd y Pb, respectivamente, y también las especies de almejas de las otras poblaciones estudiadas son seguras para el consumo.

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