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Artículo:
Evaluación de parámetros de calidad de chorizos elaborados con carne de conejo, cordero y cerdo, adicionados con fibra de trigo
Informe, reporte:
Foro sobre edulcorantes en alimentos y bebidas no alcohólicas en México
Artículo:
Detección e identificación rápidas de hongo micotóxicos y micotoxinas en granos de trigo almacenados
Artículo:
Salchichas frescas británicas: Tecnología, mercado, legislación
Ponencia:
Seguridad y calidad alimentarias en la cadena de suministro
Artículo:
Creación de empresas y estrategia : reflexiones desde el enfoque de recursos
Artículo:
Los web services como herramienta generadora de valor en las organizaciones
Artículo:
La gestión de las relaciones con los clientes como característica de la alta rentabilidad empresarial
Libro:
Ergonomía en los sistemas de trabajo
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