Obtenga beneficios adicionales
Aún no tiene una suscripción a Virtual Pro?
Para acceder a este contenido se requiere una suscripción
Obtenga beneficios adicionales
Aún no tiene una suscripción a Virtual Pro?
Para acceder a este contenido se requiere una suscripción
El propósito primordial de almacenar productos frescos radica en garantizar su aprovisionamiento para un consumo posterior, en el caso de los consumidores, y lograr equilibrar la oferta y la demanda en el caso de los distribuidores mayoristas y minoristas. La temperatura controla la mayoría de las causas de las pérdidas poscosecha de los productos frescos; entre estas causas se tienen respiración, pérdida de agua, desarrollo de microorganismos, producción de etileno, daño mecánico, daño por frío,y efectos relacionados con la continuidad de frío.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Películas extruidas antimicrobianas activas para queso mozzarella a partir de poli (cotereftalato de adipato de butileno) (PBAT) y aceite de naranja
Artículo:
Empacado inteligente de alimentos — Investigación y desarrollo
Artículo:
Interacciones empaque-alimento : migración
Artículo:
Interacción entre los envases poliméricos y el alimento
Artículo:
Potencial de la tecnología de plasma frío para garantizar la inocuidad de los alimentos y los productos agrícolas
Virtual Pro es un portal virtual de formación, investigación y comunicación especializado en procesos industriales.
� 2021, Virtual Pro �, una marca de Grupo INGCO. Todos los derechos reservados
