Resumen

El objetivo de esta investigación fue especificar los factores esenciales en el mercado chino de alimentos orgánicos. Se orientó principalmente a descubrir el mercado potencial para este tipo de productos mediante la identificación de actitudes y percepciones de los consumidores chinos y posicionar su precio correcto en el país asiático, clarificando posteriormente de esta manera la segmentación del mercado.

El marco teórico consistió en definir la segmentación del mercado, identificar sus técnicas, las variables de segmentación y describir el comportamiento del consumidor. Asimismo, se evidenciaron los beneficios y los inconvenientes.

Se utilizó la investigación cualitativa como enfoque metodológico. Se llevó a cabo la recolección de datos empíricos mediante cuestionarios. El grupo objetivo se concentró en individuos consumidores que viven en la región centro-sur de China. El cuestionario fue diligenciado por 120 personas a través de un sitio web, aunque las respuestas recibidas fueron solo 100. De este centenar, 72 habían escuchado de los alimentos orgánicos, mientras que 28 no los conocían o nunca los habían comprado. La información se cuantificó y los datos recibidos se analizaron a través del software SPSS.

• Materias:Agronomía
• Subjects:Agronomy
• Palabras claves:agroindustria, productos orgánicos, agricultura orgánica, alimentos orgánicos, mercado de productos orgánicos, segmentación de mercado, segmentación de consumidores, investigación cualitativa, mercado chino de alimentos orgánicos, China
• Keywords:agroindustry, organic products, organic agriculture, organic farming, organic food, organic food market, market segmentation, consumer segmentation, qualitative research, Chinese organic food market, China