Este seminario web presenta las principales tendencias en relación con el procesamiento de alimentos, de acuerdo con las necesidades del consumidor, especialmente en términos de alimentación saludable.
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Documento Editorial:
A tomar café
Tesis:
Efecto de la inclusión de harina de quinua (chenopodium quinoa Willd) en la elaboración de galletas
Artículo:
Modelización del Riego de Borde en Suelos con Presencia de Nivel Freático Poco Profundo. I: La fase de avance
Video:
La quinua como alimento en programas sociales del departamento del Cauca
Video:
Políticas de desarrollo productivo que promueven la cadena de valor agroalimentario de la quinua : mejorando la competitividad de la oferta peruana. [Parte 1]