Resumen

Este estudio tuvo como objetivo realizar una comparación bioclimática y de consumo energético entre dos instalaciones de beneficio húmedo de café en Colombia con dos tipologías típicas de la zona cafetera colombiana por medio de simulación computacional. En términos específicos, se evaluó el efecto del calor generado por las máquinas y del área de ventilación natural sobre la temperatura y la humedad relativa del aire en el interior de estas construcciones y su consumo energético.

• Materias:Agroindustria Industria del café Métodos de simulación Secado
• Subjects:Agro-industry Coffee industry Simulation methods Drying
• Palabras claves:Café, Secado de café, Beneficio húmedo, Consumo energético, Bioclima, Calidad del café, Simulación computacional
• Keywords:Coffee, Coffee drying, Wet benefit, Energy consumption, Bioclimate, Coffee quality, Computational simulation