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Una simulación numérica directa de los fenómenos de ebullición es uno de los enfoques prometedores para aclarar sus características de transferencia de calor y discutir el mecanismo. Durante estas décadas, se han desarrollado muchos procedimientos de DNS de acuerdo con las recientes computadoras de alto rendimiento y tecnologías computacionales. En este artículo, se resume brevemente el estado del arte de la simulación numérica directa de los fenómenos de ebullición en piscinas durante la mayoría de dos décadas, y luego se introduce el modelo de ebullición y condensación no empírico propuesto por los autores en el MARS (MultiInterface Advection and Reconstruction Solver desarrollado por los autores). Por otro lado, para aclarar los comportamientos de las burbujas de ebullición bajo condiciones de subenfriamiento, también se realizan experimentos de ebullición en piscinas subenfriadas utilizando una cámara de alta velocidad y alta resolución espacial con un telescopio altamente ampliado. Como resultado de las simulaciones numéricas de los fenómenos de ebullición en piscinas subenfriadas, los resultados numéricos obtenidos por el MARS se validan al compararlos con los experimentales y las soluciones analíticas existentes. Los resultados numéricos sobre la evolución temporal del proceso de separación de las burbujas de ebullición en condiciones de subenfriamiento muestran una muy buena concordancia con los resultados experimentales. En conclusión, se puede decir que el propuesto modelo de ebullición y condensación no empírico combinado con el MARS ha sido validado.
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