Resumen

Los poli-R-hidroxialcanoatos (PHA) son polímeros producidos por un gran número de especies bacterianas en condiciones de estrés. Los PHAs presentan diferentes propiedades térmicas y mecánicas que dependen de su estructura molecular. En este trabajo, los PHAs se produjeron utilizando aceite de aguacate como fuente de carbono. Cupriavidus necator H16 se cultivó en fermentación en tres etapas utilizando fructosa durante las etapas de crecimiento celular y aceite de aguacate durante la etapa de síntesis de PHA. Se utilizaron diferentes concentraciones de aceite de aguacate durante la tercera etapa para probar la incorporación de varias unidades monoméricas en los PHAs. La biomasa y la producción de PHA se midieron durante la fermentación. Los análisis de DSC, FTIR y cromatografía de gases ayudaron a la caracterización de los PHA. Diferentes proporciones de 3-hidroxivalerato estaban presentes en la cadena principal de 3-hidroxibutirato dependiendo de la concentración de aceite de aguacate. Los resultados sugieren que el aceite de aguacate es un nuevo sustrato viable para la producción de PHA.

• Materias:Reactores químicos - Diseño y construcción Propiedades fisicoquímicas Polimerización Ingeniería biomédica Nanoestructuras
• Subjects:Chemical reactors - Design and construction Chemicophysical properties Polymerization Biomedical engineering Nanostructures
• Palabras claves:aceite de aguacate, phas, producción de pha, cupriavidus necator h16, etapa de síntesis de pha, etapas de crecimiento celular, análisis por cromatografía de gases, diversas unidades monoméricas, nuevo sustrato viable, diferentes concentraciones
• Keywords:avocado oil, phas, pha production, cupriavidus necator h16, pha synthesis stage, cell growth stages, gas chromatography analysis, various monomeric units, viable new substrate, different concentrations