El reciclaje de residuos y su aprovechamiento en campos útiles atraen cada día más la atención. En nuestro estudio, con el extracto preparado a partir de las partes de la planta Cynara scolymus L. (alcachofa) que no es apta para el consumo humano, se sintetizaron fácilmente nanopartículas de plata de forma ecológica y sin consumo de energía. La caracterización de las nanopartículas obtenidas se realizó con un espectrofotómetro UV-visible (UV-Vis.), espectroscopia infrarroja por transformada de Fourier (FTIR), difractómetro de difracción de rayos X (XRD), microscopio electrónico de barrido (SEM), microscopia electrónica de transmisión (TEM) y datos de análisis del potencial zeta. En estos datos, se determinó que las AgNPs tienen una absorbancia máxima a 458,8 nm de longitud de onda, un nano tamaño cristalino de 28,78 nm, y una apariencia esférica. El potencial zeta de (-) 16,9 mV indica que las nanopartículas de plata presentan una estructura estable. Las partículas muestran efectos antimicrobianos sobre las especies patógenas a concentraciones de 0,03-0,25 μg/ml, y se determinó mediante el método de microdilución de la concentración mínima de inhibición (CMI). Al examinar sus efectos citotóxicos en las líneas celulares cancerosas U118, CaCo-2 y Skov-3 y en las líneas celulares HDF sanas mediante el método MTT, se determinaron las concentraciones de los efectos inhibidores sobre la supervivencia.
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