Resumen

Hemos demostrado la carga de curcumina sobre maleato de almidón (SM) en condiciones suaves mezclando por separado curcumina disuelta y nanopartículas de SM en etanol absoluto y etanol/acuoso (40 : 60 v/v), respectivamente. Las nanopartículas de almidón-maleato cargadas de curcumina (CurSM) se precipitaron posteriormente a partir de una mezcla homogénea de estas soluciones en etanol absoluto según el método de intercambio de disolventes. El análisis TEM indicó que los diámetros de las nanopartículas de CurSM oscilaban entre 30 nm y 110 nm, con un diámetro medio de 50 nm. La capacidad de carga de curcumina en SM en función de la duración de la carga se investigó utilizando el espectrofotómetro UV-visible. La carga de curcumina en SM aumentó rápidamente al principio con la duración de la carga, y la capacidad de carga de curcumina de 15 mg/g se alcanzó en 12 horas. Las nanopartículas de CurSM mostraron una solubilidad en agua sustancialmente mayor, de 6,0 × 10-2 mg/mL, que es unas 300 veces superior a la de la curcumina pura. Al mejorar la solubilidad en agua y la bioaccesibilidad de la curcumina, se prevé la utilidad potencial de las nanopartículas de CurSM en diversas aplicaciones biomédicas.

• Materias:Análisis electroquímico Nanotecnología Nanopartículas Nanomateriales Nanosensores
• Subjects:Electrochemical analysis Nanotechnology Nanoparticles Nanomaterials Nanosensors
• Palabras claves:capacidad de carga de la curcumina, nanopartículas de cursm, curcumina, etanol absoluto, duración de la carga, mayor solubilidad en agua, mayor solubilidad en agua, método de intercambio de disolventes, diversas aplicaciones biomédicas, carga
• Keywords:curcumin loading capacity, cursm nanoparticles, curcumin, absolute ethanol, loading duration, enhanced water solubility, higher water solubility, solvent exchange method, various biomedical applications, loading