Resumen

La goma guar de reticulación dialdehídica (DCLGG), como nuevo material, se sintetizó utilizando oxicloruro de fósforo como reactivo de reticulación, periodato sódico como oxidante y etanol como disolvente, manteniendo la forma de partícula original de la goma guar. Los parámetros del proceso, como la temperatura de reacción, el tiempo de reacción, el pH, la cantidad de periodato sódico y la cantidad de etanol, se optimizaron mediante la metodología de superficie de respuesta para obtener el modelo de regresión de la oxidación. Además, se investigó la unión covalente de L-asparagina a las superficies de DCLGG. Los resultados mostraron que las mejores condiciones tecnológicas para preparar DCLGG eran las siguientes: temperatura de reacción = 40°C, tiempo de reacción = 3,0 h, pH = 4,0, y cantidad de etanol = 74,5%. El poder de hinchamiento de la DCLGG era intermedio entre la goma guar reticulante y la goma guar dialdehídica. La reticulación y la oxidación dialdehídica redujeron la viscosidad de la GG. La reticulación redujo la entalpía de fusión de la GG. Sin embargo, la oxidación aumentó la entalpía de fusión de ACLGG. La estabilidad térmica del GG aumentó mediante el entrecruzamiento o la oxidación. La variación de la temperatura de inicio de descomposición y la temperatura final de descomposición de GG no fue coherente con la estabilidad térmica de GG. La L-asparagina podía unirse bien químicamente al DCLGG mediante la formación de una base de Schiff en condiciones de acidez débil. La capacidad máxima de adsorción de L-asparagina sobre DCLGG con un contenido de aldehído del 56,2% alcanzó los 21,9 mg/g.

• Materias:Propiedades fisicoquímicas Polimerización Nanoestructuras Biofotónica Sustancias macromoleculares
• Subjects:Chemicophysical properties Polymerization Nanostructures Biophotonics Macromolecular substances
• Palabras claves:dclgg, goma guar, asparagina, cruz, oxidación, temperatura de reacción, tiempo de reacción, periodato sódico, estabilidad térmica, mejores condiciones tecnológicas
• Keywords:dclgg, guar gum, asparagine, cross, oxidization, reaction temperature, reaction time, sodium periodate, thermal stability, best technological conditions