Resumen

Se ha desarrollado un procedimiento espectrofotométrico novedoso, sencillo y más sensible para la determinación del azul brillante FCF en muestras de agua y alimentos mediante un sistema bifásico acuoso (ATPS). En este método, se añadió una cantidad adecuada de polietilenglicol/carbonato sódico (PEG-4000/Na2CO3) a la solución acuosa para formar una solución homogénea. A la solución de mezcla se añadió la cantidad adecuada de Na2CO3, se agitó la solución de mezcla hasta que se disolvió la sal y, a continuación, se separó en dos fases claras fácil y rápidamente. El analito diana de la muestra de agua se extrajo en la fase de polietilenglicol. Tras la extracción, se midió la absorbancia a 634 nm. Se investigaron los efectos de diferentes parámetros como el polietilenglicol (tipo y concentración), el pH, la sal (tipo y cantidad), el tiempo de centrifugado y la temperatura sobre la ATPS del colorante y se establecieron las condiciones óptimas. Se obtuvieron curvas de calibración lineales en el intervalo de 0,25-750 ng/mL para el azul brillante FCF en condiciones óptimas. El límite de detección basado en tres veces la desviación estándar del blanco (3Sb) fue de 0,12 ng/mL. La desviación estándar relativa (RSD) para 400 ng/mL fue de 3,14%. El método se aplicó con éxito a la determinación de azul brillante FCF en muestras enriquecidas con resultados satisfactorios. La recuperación relativa se situó entre el 96,0 y el 102,2%.

• Materias:Reacciones químicas Biología molecular Química farmacéutica Química analítica Química de los alimentos
• Subjects:Chemical reactions Molecular biology Chemistry pharmaceutical Analytical chemistry Food chemistry
• Palabras claves:azul brillante fcf, solución de mezcla, condiciones óptimas, curvas de calibración lineales, fase de polietilenglicol, desviación típica relativa, procedimiento espectrofotométrico sensible, atps, na2co3, determinación
• Keywords:brilliant blue fcf, mixture solution, optimum conditions, linear calibration curves, polyethylene glycol phase, relative standard deviation, sensitive spectrophotometric procedure, atps, na2co3, determination