Obtenga beneficios adicionales
Aún no tiene una suscripción a Virtual Pro?
Para acceder a este contenido se requiere una suscripción
Obtenga beneficios adicionales
Aún no tiene una suscripción a Virtual Pro?
Para acceder a este contenido se requiere una suscripción
La estabilidad, seguridad y calidad de la mayoría de los alimentos conservados se basan en la aplicación de los métodos o sistemas combinados de conservación. Los sistemas combinados de conservación de los tejidos animales no es un procedimiento nuevo, al igual que no lo es la adición de conservadores, por ello es necesario comprender al menos unos cuantos de estos métodos. En este artículo se presenta una revisión de algunos de los métodos de mayor actualidad involucrados conservación de la carne.
en la
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Recubrimientos para empacado activo
Tesis:
Investigando elementos de diseño de empaque para productos alimenticios orgánicos
Artículo:
Aspectos sanitarios de los materiales y envases para alimentos : legislación en el área de materiales y empaques para alimentos
Artículo:
Biopolímeros naturales usados en empaques biodegradables
Artículo:
Tecnología de bolsas retortables para productos listos para consumir : un análisis económico de una planta de procesamiento de retorta
Virtual Pro es un portal virtual de formación, investigación y comunicación especializado en procesos industriales.
� 2021, Virtual Pro �, una marca de Grupo INGCO. Todos los derechos reservados
