Resumen

Esta investigación conducida entre octubre de 2014 y enero de 2015 en Evonik Industries AG situadas en Hanau, Alemania se enfocó en el desarrollo de un material novedoso de absorción de oxígeno adecuado para su uso en recubrimientos funcionales. Se brinda una visión general de los sistemas y las tecnologías de absorción de oxígeno existentes y se define la restricción en su uso para aplicaciones en alimentos. El principal objetivo consistió en crear, optimizar y ensayar sustancias absorbedoras de oxígeno con base en polibutadieno.

• Materias:Tecnología de alimentos Envases para alimentos Alimentos
• Subjects:Food technology Food containers Food
• Palabras claves:Empaques activos, Absorbedores de oxígeno, Materiales funcionales, Películas funcionales, Recubrimientos funcionales, Polibutadieno
• Keywords:Active packaging, Oxygen absorbers, Functional materials, Functional films, Functional coatings, Polybutadiene