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El documento es un glosario esencial de referencia, muy útil, que contiene las definiciones en lengua inglesa de los términos más empleados en tecnología de panificación.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
Artículo:
Tratamiento de aguas de cervecería e industrias vinícola : algunos puntos focales de diseño y operación
Video:
Seminario sobre ganancias de los lácteos. Enfocándose en la calidad de la leche : metas en el mercado global
Video:
El Dr. Mercola entrevista a Mark Kastel sobre alimentos orgánicos
Capítulo de libro:
Una visión general de los procesos de malteado y cervecero
Manual:
Manual de buenas prácticas de fabricación en una industria elaboradora de pan, pan especial y productos de pastelería biológicos
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