Resumen

En este artículo se revisa la transesterificación de los aceites vegetales con metanol, así como los principales usos de los ésteres metílicos de ácidos grasos. Se describen los aspectos generales de este proceso y la aplicabilidad de distintos tipos de catalizadores (ácidos, hidróxidos metálicos alcalinos, alcóxidos y carbonatos, enzimas y base no iónicas, tales como aminas, amidinas, guanidinas y triamino (imino)fosforanos). Se concede especial atención a las guanidinas, las cuales se pueden heterogeneizar fácilmente sobre polímeros orgánicos. Sin embargo, los catalizadores anclados muestran problemas de lixiviación.

• Materias:Productos vegetales Hortalizas Aceites y grasas Aceites vegetales
• Subjects:Plant products Vegetables Oils and fats Vegetable oils
• Palabras claves:Transesterificación, Ésteres metílicos de ácidos grasos, Bases no iónicas, Heterogenización.
• Keywords:Transesterification, Fatty acid methyl esters, Non-ionic bases, Heterogenization