Resumen

Se estudiaron las transformaciones microbianas de la 7-hidroxiflavanona racémica utilizando cepas del género y la especie . Se obtuvieron productos de -metilación, -metilación junto con hidroxilación en C-3 y C-4, reducción del grupo carbonilo, reducción del grupo carbonilo junto con hidroxilación en C-5, y deshidrogenación de C-2 y C-3. La mayoría de los productos (con la excepción del de -metilación) tienen propiedades antioxidantes más fuertes que el sustrato inicial.

• Materias:Energías renovables Hidrocarburos Infección Enfermedades mentales Tumor
• Subjects:Renewable energy Hydrocarbons Infection Mental illness Tumor
• Palabras claves:Transformaciones microbianas; 7-hidroxiflavanona racémica; Metilación; Hidroxilación; Reducción; Deshidrogenación
• Keywords:Microbial transformations; Racemic 7-hydroxyflavanone; -methylation; Hydroxylation; Reduction; Dehydrogenation