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Se estudiaron las transformaciones microbianas de la 7-hidroxiflavanona racémica utilizando cepas del género y la especie . Se obtuvieron productos de -metilación, -metilación junto con hidroxilación en C-3 y C-4, reducción del grupo carbonilo, reducción del grupo carbonilo junto con hidroxilación en C-5, y deshidrogenación de C-2 y C-3. La mayoría de los productos (con la excepción del de -metilación) tienen propiedades antioxidantes más fuertes que el sustrato inicial.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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