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El sector vinícola español, durante la campaña 2002/2003, transformó aproximadamente 5 millones de toneladas de uva, que se tradujo en la producción de unos 450 millones de L de mosto y 32 millones de HL de vino (Sevi, 2003. ver bibliografía documento).
Como consecuencia de esta actividad, se obtuvieron aproximadamente unos 500 millones de kg de orujo y unos 250 millones de litros de lías que se entregaron a las alcoholeras para su destilación. Por ello, es muy interesante para entender mejor el problema de la incidencia de estas industrias sobre el medio ambiente, conocer los focos de contaminación y su caracterización.
Esta es una versión de prueba de citación de documentos de la Biblioteca Virtual Pro. Puede contener errores. Lo invitamos a consultar los manuales de citación de las respectivas fuentes.
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