Las sustancias alquiladas perfluoradas y polifluoradas (PFAS) son contaminantes ambientales omnipresentes, presentes en el medio ambiente y en el cuerpo humano. Han suscitado preocupación a nivel mundial debido a su difusión en el medio ambiente, especialmente en el agua, lo que ha provocado casos de sobreexposición humana debido al consumo de agua potable contaminada. La biomonitorización humana es la forma más eficaz de caracterizar la exposición humana a los PFAS, y es importante que el mayor número posible de laboratorios pueda realizar fácilmente este tipo de análisis. Se han desarrollado métodos analíticos para la cuantificación de las mezclas de PFAS en el suero humano, pero la mayoría de ellos requieren materiales que no siempre están fácilmente disponibles en todos los laboratorios. En este trabajo se describe un método de HPLC MS/MS muy sencillo y accesible para el análisis y la cuantificación de 13 ácidos perfluorocarboxílicos y compuestos de perfluorosulfonato (pertenecientes a la clase de sustancias alquiladas per- y polifluoradas (PFAS)) en suero humano. Los datos de desarrollo del método proporcionan descripciones detalladas del proceso de optimización en cuanto a la preparación de la muestra, el análisis de laboratorio de las muestras de suero humano, la determinación de los analitos por HPLC MS/MS y la descripción del tiempo de gradiente de la bomba, las condiciones de trabajo y la adquisición.
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