Resumen

La química analítica es un conjunto de procedimientos y técnicas utilizados para identificar y cuantificar la composición de una muestra de material. También se centra en la mejora del diseño experimental y la creación de nuevas herramientas de medición. La química analítica tiene amplias aplicaciones en la medicina forense, la ciencia y la ingeniería. El objetivo de este estudio es desarrollar un nuevo método de dosificación de sacarosa mediante un método de espectrofotometría en un sistema puro e impuro (presencia de glucosa y fructosa). El trabajo realizado demuestra la fiabilidad de este método. Se ha desarrollado un modelo que relaciona la absorbancia de la solución de sacarosa y el porcentaje de masa de glucosa y fructosa mediante un diseño experimental. Los resultados obtenidos muestran que todos los factores investigados (concentración de sacarosa, porcentaje de masa de glucosa y porcentaje de masa de fructosa) tienen un efecto positivo sobre la absorbancia. El efecto de la interacción entre la glucosa y la fructosa sobre la absorbancia es muy significativo.

• Materias:Análisis cromatográfico Electroquímica Química farmacéutica Método espectrofotométrico
• Subjects:Chromatographic analysis Electrochemistry Chemistry pharmaceutical Spectrophotometric method
• Palabras claves:porcentaje de glucosa, porcentaje de masa, química analítica, diseño experimental, presencia de glucosa, porcentaje de fructosa, muestra de material, absorbancia de soluciones de sacarosa, nuevas herramientas de medición, conjunto de procedimientos
• Keywords:percentage of glucose, mass percentage, analytical chemistry, experimental design, presence of glucose, percentage of fructose, sample of material, sucrose solutions absorbance, new measurement tools, set of procedures