Resumen

El presente documento se constituye como la base para la creación de un proyecto llamado “Una alternativa a la pobreza y migración económica de las poblaciones indígenas en los Cuchumatanes, Guatemala: apoyo a la diversificación, conversión, agro industrialización y comercialización de café orgánico del micro productor del departamento de Huehuetenango”. Como su nombre lo indica, es un ambicioso proyecto para brindarle a las familias menos favorecidas de Huehuetenango un sustento económico, y a la vez una actividad agrícola. Inicialmente se realizó una caracterización física cualitativa de las cuencas donde el proyecto se ubica, siendo este documento el que presenta la caracterización de la cuencas de los ríos más importantes del municipio de Santa Cruz Barillas, al norte del departamento y que por sus características el proyecto buscará sustituir o asociar café de baja calidad. Se procedió a levantar datos de las organizaciones de caficultores de primer y segundo grado presentes en la cuencas.

Luego, se realizó un diagnóstico socio productivo del cultivo del café a través de una boleta de encuesta que se levantó a una muestra estratificada y estadísticamente representativa del universo compuesto por productores pertenecientes a la diferentes organizaciones presentes en el área de estudio.

Los resultados de la boleta fueron ingresados y tabulados a través del programa Epi-Info 2000, los cuales fueron interpretados y analizados por cada componente. Al tratarse de un pre-proyecto, no hay grandes conclusiones, pero el documento muestra la viabilidad de la realización de dichos trabajos en la zona.

• Materias:Trabajadores del café Productividad agrícola Industria del café Desarrollo económico Calidad de vida Café-cultivo Café-comercio
• Subjects:Coffee plantation workers Agricultural productivity Coffee industry Economic growth Quality of life Coffee - Harvesting Coffee trade
• Palabras claves:Migración económica, Poblaciones indígenas, Agro industrialización, Comercialización, Café orgánico, Producción, Huehuetenango
• Keywords:Economic migration, Indigenous populations, Agro-industrialization, Marketing, Organic coffee, Production, Huehuetenango