Resumen

Cerca del 95 % de la producción mundial de cacao proviene de pequeños agricultores que tienen un área promedio de tres hectáreas destinadas para el cultivo, con un rendimiento anual estimado en 330 kg por hectárea y de los que se extraen cerca de una tonelada de granos secos al año. Los sistemas de cultivo descritos en este documento no se pueden considerar sostenibles y, si acaso, aportan un salario mínimo para una familia agricultora.

Como mínimo, la productividad actual de cacao necesita triplicarse. Es claro que la disponibilidad de un amplio abanico de recursos genéticos y la reproducción de estos para brindar material de plantación mejorado tendrán un papel importante en el aumento de la sostenibilidad del cultivo de cacao para un gran número de pequeños agricultores que enfrentan en la actualidad un futuro incierto.

• Materias:Agroindustria Cacao Cultivos y suelos Sostenibilidad
• Subjects:Agro-industry Cacao Crops and soils Sustainability
• Palabras claves:Sostenibilidad económica, Sistemas de cultivo, Recursos genéticos, Diversidad genética, Germoplasma de cacao, Estrategia global de cacao
• Keywords:Economic sustainability, Cultivation systems, Genetic resources, Genetic diversity, Cocoa germplasm, Global cocoa strategy