Resumen

Bajo la premisa de que la transformación de sistemas agrícolas hacia un enfoque sostenible y equitativo requiere la coproducción transdisciplinar de conocimiento, este estudio presenta un marco de sostenibilidad alimentaria que fue creado con la colaboración de actores del área académica y no académica, el cual aborda cinco dimensiones: seguridad alimentaria, derecho a la alimentación, desempeño ambiental, pobreza y desigualdad, y resiliencia socioecológica. Para cada dimensión fueron definidos indicadores clave y los aplicó empíricamente a seis estudios de caso en Kenia y Bolivia. Los resultados indican que aunque todos los sistemas alimentarios mostraron fortalezas y debilidades, los sistemas alimentarios locales y agroecológicos obtuvieron puntajes comparativamente altos en todas las dimensiones.

• Materias:Ciencias ambientales e ingeniería análisis de agricultura Agricultura sostenible Agricultura responsable Agricultura de subsistencia Agricultura Agricultura biológica Sostenibilidad
• Subjects:Environmental sciences and engineering agriculture analysis Sustainable agriculture Responsible agriculture Subsistence agriculture Agriculture Organic farming Sustainability
• Palabras claves:Agroecología, Ciencias sociales ambientales
• Keywords:Agroecology, Environmental social sciences