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Se desarrollaron nanopartículas de poli(ácido láctico) (PLA) y poli(etilenglicol) (PLA-PEG) que contenían resveratrol (RVT), y se evaluó su actividad antioxidante. También se desarrolló y validó un método analítico utilizando cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)/detección por arreglo de fotodiodos (PDA) para la determinación de RVT en las nanopartículas. La fase móvil consistió en metanol:agua (51:49, v/v) a un flujo de 0.9mL/min, y el detector PDA se ajustó a una longitud de onda de 306nm. El diámetro medio de las nanopartículas varió entre 180 y 220nm, y la eficiencia de encapsulación de RVT osciló entre 60% y 88%. Las nanopartículas que contenían RVT se evaluaron por su capacidad para neutralizar el radical (sal diamónica de 2,2-azinobis (3-etilbenciotiazolina-6-s
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