Resumen

Se optimizó y validó un método multirresiduo por UHPLC/MS-MS para el cribado y la detección semicuantitativa de residuos antimicrobianos de las familias de las tetraciclinas, los aminoglucósidos, las quinolonas, las lincosamidas, los β-lactámicos, las sulfonamidas y los macrólidos en huevos. Se utilizó un enfoque cualitativo para garantizar una sensibilidad adecuada para detectar residuos al nivel de interés, definido como límite máximo de residuos (LMR), o inferior. La aplicabilidad de los métodos se evaluó analizando muestras de huevos de gallinas que habían sido sometidas a tratamiento farmacológico con neomicina, enrofloxacina, lincomicina, oxitetraciclina y doxiciclina durante cinco días y tras la interrupción de la medicación (10 días). El método resultó adecuado para el cribado de todos los analitos estudiados en huevos, ya que los parámetros de rendimiento garantizaron una tasa de falsos conformes inferior o igual al 5%, excepto en el caso de la flumequina. En los análisis de huevos de gallinas ponedoras sometidas a tratamiento farmacológico, se detectaron todos los residuos antimicrobianos a lo largo del periodo experimental, incluso tras la interrupción de la medicación, excepto para la neomicina, lo que demuestra la aplicabilidad del método para los análisis de residuos antimicrobianos en huevos.

• Materias:Reacciones químicas Análisis cromatográfico Farmacología Análisis químico Análisis espectroquímico
• Subjects:Chemical reactions Chromatographic analysis Pharmacology Chemical test Spectrochemical analysis
• Palabras claves:huevos, residuos de antimicrobianos, tratamiento farmacológico, límite máximo de residuos, análisis, aplicabilidad, días, interrupción, gallinas, medicación
• Keywords:eggs, antimicrobial residues, pharmacological treatment, maximum residue limit, analyses, applicability, days, discontinuation, hens, medication