Resumen

Se aplicó ICP-AES y digestión asistida por microondas para determinar P, Mg, Ca, Zn, Na, Cu, Ba, Ni, V, Cd, Sr, Co, y Li en los sombreros y estipes de Boletus edulis recogidos en seis lugares espacialmente distantes en la provincia de Yunnan, China. Los cuerpos fructíferos de Bolete rey son abundantes en P, Mg, Ca, Zn, Cu y Na, seguidos de Ba, Cd, Ni, V, Li, Sr y Co. Los contenidos de P, Mg, Zn y Cu son más abundantes en las cápsulas que en los estipes de King Bolete. Sin embargo, elementos como Na, Ba, Cd, Ni, V, Li, Sr y Co prefieren acumularse en los estipes de las setas de Yaoan, Chuxiong. Los resultados de este estudio indican que las variaciones espaciales de elementos entre los sombreros y los estipes están relacionadas principalmente con la diferente geoquímica del lecho rocoso del suelo y la capacidad de enriquecimiento de varios elementos.

• Materias:Reacciones químicas Propiedades fisicoquímicas Química analítica Química de los alimentos Química sostenible
• Subjects:Chemical reactions Chemicophysical properties Analytical chemistry Food chemistry Sustainable chemistry
• Palabras claves:estipes, tapones, bolete rey, diferente geoquímica del lecho rocoso del suelo, elementos, boletus edulis, contenidos de co., provincia de yunnan, lugares distantes, capacidad de enriquecimiento
• Keywords:stipes, caps, king bolete, different bedrock soil geochemistry, elements, boletus edulis, co. contents, yunnan province, distant sites, enrichment capability